Süt Dr. Polat HAS
Süt; su, yağ, protein, karbonhidrat, madenler ve vitaminlerden teşekkül etmiştir. Sütün ortalama % 87,3’ü su, % 3,5’i yağ, % 3.4’ü protein, % 7’si kül (madenler) ve % 5 i de karbonhidrattır. Sütün proteinleri; kazei...
Yazının Devamı »