Tatar böreği malzemeleri

    * 1 çay bardağı su
    * 1 adet yumurta
    * Tuz
    * Aldığı kadar un
    * Üzeri için yoğurt, tereyağ, sarımsak

Tatar böreği tarifi

Su, yumurta, bir tutam tuz ve unu karıştırıp yoğurun. Sert bir hamur olsun. 3-4 beze yapıp, açın ve mantı gibi kesin. Tek farkı içine kıyma koymuyoruz. Tuzlu suda haşlayın, suyunu süzün. Tabağa koyup üzerine önce sarımsaklı yoğurdu, onun üzerine de eritilmiş tereyağını gezdirin. Arzuya göre üzerine kıymalı sosta yapıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun.