Erzurum Tatar Böreği    [ Okunma: 844 ]

Tatar böreği malzemeleri     * 1 çay bardağı su     * 1 adet yumurta     * Tuz     * Aldığı kadar un     * Üzeri için yoğu...

Erzurum Kesme Çorbası    [ Okunma: 816 ]

Kesme çorbası malzemeleri     * 2 avuç yeşil mercimek     * Salça     * Tereyağ     * Soğan     * Bir tutam tarhın (nane d...

Edirne Tava Ciğeri tarifi    [ Okunma: 680 ]

  Bu ciğer tarifi bildiğimiz tava (yaprak) ciğerin tarifi midir yoksa Edirne Tava Ciğerinin tarifi mi, tartışmalı olabilir... Ama Türk Patent Enstitüsü tarafından tescil edildiği biçimiyle Ed...

Akçaabat Köftesi tarifi    [ Okunma: 679 ]

Tüm incelikleriyle Akçaabat Köftesi tarifi Türk Patent Enstitüsü Başkanlığı'nın ilanına göre, Akçaabat Köftesi'nin eksiksiz tarifi şu şekilde:   Ürünün Tanımı: Akçaabat ...

Ev usulü iskender    [ Okunma: 602 ]

Ev usulü iskender malzemeleri     * 1 kilogram dana eti     * 1 tane pide     * 2 yemek yemek kaşığı salça     * Karabiber   &nbs...

Babamın Yahnisi    [ Okunma: 597 ]

Malzemeler Yarım kilo biftek Yarım kilo süt 4 Adet soğan 8-10 Adet sivri biber 3 Adet domates 2 Adet patates 2 Çorba kaşığı tereyağı 2 Çorba kaşığı sıvı yağ 1 Demet maydanoz 6-7 Diş sarıms...

Tavuklu pilav    [ Okunma: 569 ]

      Tavuklu pilav malzemeleri (5 kişilik)       * 2 su bardağı pirinç     * 5 su bardağı su     * 1 çay bardağı şehriye  ...

Fırında Patates Salatası    [ Okunma: 565 ]

Fırında patates salatası malzemeleri 5-6 tane patates yarım demet maydanoz 2 yumurta 6 kaşık un göz kararı sıvıyağ(orkide çiçek yağı) kırmızı biber karabiber Fırında patates salatası ...

Etli Taze Bamya    [ Okunma: 554 ]

Malzemeler Yarım kilo kuşbaşı et 1 Kilo taze bamya Yarım paket margarin 3 Adet orta boy domates 2 Adet soğan 1 Adet limon 1 Çay bardağı sirke Tuz Hazırlanışı Önce bamyaları yıkayıp kur...

Ali Paşa Kebabı    [ Okunma: 552 ]

Ali Paşa Kebabı  Malzemeler: 2 adet yufka 200 gr. kuşbaşı dana eti 2 adet sivri biber 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1 adet yumurta Zeytinyağı Tuz Yarım çay kaşığı kimyon &...