Kağıt Kebabı
Malzemeler:
1 kg kuzu budu ( Büyükçe kuzudan) 2 orta boy kuru soğan 3 orta boy domates 15 adet yeşil biber |
2 demet dereotu 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber 1 adet yağlı kağıt
|
Yapılışı: |
1. Kuşbaşı doğranmış etlere, yarım ay biçiminde kesilmiş soğanları, kabukları çıkarılmış küçük parçalara bölünmüş domatesleri, irice doğranmış biberleri ve yağı da koyup karıştırın. 2. Bu karışımı, ikiye katladığınız yağlı kağıt üzerine koyup iple bağlayarak paketleyin. Üzerini ıslatıp bir tepsiye alın. Sıcak fırına sürerek 2 saat pişirin. 3. Daha sonra kağıt içinde sıcak sıcak servis yapın.
|