Patlıcan Kebabı
Malzemeler: |
750 gr.orta yağlı dana kıyması , 1kg uzun patlıcan, yarım kg domates |
250 gr.yeşil biber, tuz karabiber Fırın tepsisi
|
Yapılışı: |
Kıyma ile tuz ,karabiber yoğrulur,Patlıcanlar 1,5 cmkalınlığında halka halka doğranır patlıcan arasına ceviz büyüklüğünde alııp yassılaştırılmış kıyma ve tekrrar patlıcan gelecek şekilde yuvarlak bir şekil oluşturarak tepsiye dizilir üzerine domatesler dilimlenir.200 C sıcaklığında 45 dak pisirilir son 5 dakikasında bütün haldeki yeşil biberler aralara serpiştirilir.
|
[ Yazan : Oltulu | Tarih: 29.11.2010 | Okunma : 422 ]
Oy : 0-Puan : 0
|