 Den Çorbası
Den Çorbası (Erzurum) Malzemeler: 250gr. Yarma 1 adet soğan 1/2 limon suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yumurta sarısı 500 gr. Yoğurt 10 su bardağı kemik suyu 2 kahve fincanı un tuz karabiber,...
Yazan : Oltulu | Okunma : 763 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 18.03.2011
|
Cevizli Kadayıf Dolması
Cevizli Kadayıf Dolması (Erzurum) Malzemeler: 1/2 kg. Tel kadayıf 200 gr ceviz içi 2.5 su bardağı toz şeker 1/2 limon suyu 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 2.5 su bardağı su 2 su bardağı sıvı...
Yazan : Oltulu | Okunma : 748 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 18.03.2011
|
Ankara Tavası
Ankara Tavası (İç Anadolu)
Malzemeler :
* 1 kuzu kol * 500 gr. arpa şehriye * 1 çorba k. domates salçası * 2 soğan * 4 diş sarımsak * 2 domates * 3 biber * 1 tatlı k. tane karabiber * 2 defne ...
Yazan : Oltulu | Okunma : 876 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 18.03.2011
|
Hasuta
Hasuta (Artvin)
Malzemeler: 1 kaşık tereyağı 1 fincan nişasta 1 tatlı kaşığı un 1 bardak su Yeteri kadar şeker Yapılışı: Bir kapta şeker, su, un ve nişastayı iyice ezin. Topaksız bir karışım ...
Yazan : Oltulu | Okunma : 1113 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 18.03.2011
|
Kuymak (Mıhlama)
Kuymak (Mıhlama) (Karadeniz)
Samsun'dan Artvin'e hatta Gürcistan ve İran içlerine dek mısır unu, tereyağı ve genellikle minciçökelek (bazı yörelerde telli peynir) peyniri kullanı...
Yazan : Oltulu | Okunma : 862 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 18.03.2011
|
Erzurum Kesme Çorbası
Kesme çorbası malzemeleri
* 2 avuç yeşil mercimek * Salça * Tereyağ * Soğan * Bir tutam tarhın (nane d...
Yazan : Oltulu | Okunma : 816 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 17.01.2011
|
Erzurum Tatar Böreği
Tatar böreği malzemeleri
* 1 çay bardağı su * 1 adet yumurta * Tuz * Aldığı kadar un * Üzeri için yoğu...
Yazan : Oltulu | Okunma : 844 |
Yorum ( 0 ) | Puan : 0 | Tarih: 17.01.2011
|
Yöresel ve Özellikli Lezzetler
Oltulu Menü
