Soğan:
Mutfaklarımızdan eksik olmayan, "olmazsa olmaz" denilecek sebzeler arasındadır Soğan. 6.000 yıldır alternatif tıpta çok sayıda hastalığın tedavisinde kullanılıyor.

Sağlığımız dışında yemeklerimize lezzet katmak içinde kullanılan soğan kanserden kalbe kadar her türlü hastalığa deva oluyor. Sarı ve beyaz renkli olanlar daha da faydalıdır.

ABD' li ünlü bir bilimadamı Prof. Dr. Victor Gurewich' in, kalp hastalarına önerdiği tek şey 'soğan yemek'. Uzmanlar soğanın kandaki kolesterol oranını düşürdüğünün ve iyi kolesterol olarak bilinen HDL' yi yükselttiğini araştırmalarla kanıtladığını anlattı.

Soğanda bol miktarda A, B, ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, iyot ve kükürt mineralleri bakımından oldukça zengindir.

Soğanın Faydaları: 

• Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vücut direncini arttırır.
• Vücuda kuvvet verir.
• Yüksek tansiyonu düşürür.
• Grip, soğuk algınlığı, astım ve bronşit hastalıklarında faydalıdır.
• Nefes yollarını açar.
• Öksürüğü keser.
• Kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur.
• Damar tıkanıklığını önler.
• Kandaki şeker seviyesini ayarlayan soğan şeker hastalarına faydalıdır.
• Böbrek ağrılarını hafifletir.
• Böbrek kumlarını ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur.
• Vücuttaki ve kandaki zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
• Mikrop öldürücü etkisi vardır.
• Vücuttaki yaraların hızlı kapanmasına yardımcı olur.
• Egzama, dolama gibi cilt hastalıklarına karşı faydalıdır.
• Karaciğerin çalışmasını düzenler.
• Hazmı kolaylaştırır,
• Kanı temizler.
• Sinirleri rahatlatır.
• Sıkıntı ve bunalıma iyi gelir.
• Uyku problemi çekenlere faydalıdır.
• Hafızayı güçlendirir.
• Kemik erimesine karşı etkilidir.
• Cinsel gücü arttırır.